Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.

Marini e d’acqua dolce, gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.

Uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionati, pasta all’uovo.

Prodotti alimentari in cui é presente il pesce, anche se in piccole quantitá.

Snack confezionati, creme e condimenti in cui sia presente anche in piccole dosi.

Prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.

Ogni prodotto in cui viene usato il latte, yogurt, biscotti, torte, gelato e creme.

Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi.

Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.

Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.

Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in maniera percentuale.

Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, ecc.

Presenti in cibi vegan sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari.

Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, totani.